नमकीन या मीठे जवे घर में बनाये जाने वाला एक बहुत ही सरल नाश्ता है। साधारण तौर पर इसके लिए घर में बने जवे ही इस्तेमाल होते हैं तो यहाँ मैं आपको हाथ से जवे कैसे तोड़ें दिखा ये बता रही हूँ। अगर आप जवे पकाने की रेसिपी ख़ोज रहें हैं तो नीचे वाले लिंक्स पर क्लिक करें।
नमकीन जवे बनाने की रेसिपी हिंदी में पढ़ें
मीठे जवे बनाने की रेसिपी हिंदी में पढ़ें
| समय | 1 दिन |
| कठिनाई | आसान |
सामग्री
| मैदा | 1/2 कप |
विधि
- मैदा को थोड़ा पानी डालकर कड़ा गूंथ लें। ये रोटी के आटे से कड़ा और पूरी के आटे से नरम होना चाहिए। आटे को 10 मिनट ढक कर रख दें और उसके बाद एक बार फिर थोड़ा गूंथ लें।
- अपने सामने एक कागज़ बिछा लें जिस पर जवे तोड़ तोड़ कर डालेंगे। अब थोड़े से आटे का कोन बना कर बाएं हाथ में पकड़ लें।
- अब दायें हाथ के अंगूठे और पहली उंगली से आटे का कोना पकड़ लें। अब आटे को अंगूठे और उंगली के बीच में रोल करें। इससे आटा पतला और लम्बा होने लगेगा। जब वह काफी पतला हो जाये तो उसे तोड़ कर कागज़ पर गिरा दें और फिर आटा खींच कर फिर से पतला करें और तोड़ कर कागज़ पर डाल लें। ऐसे ही सारे आटे के जवे तोड़ लें।
- इन जवों को घर के अंदर ही सुखाएं। गर्मियों में ये 2 – 3 घंटों में सूख जाते हैं। जब ये पूरी तरह सूख जाएं तो इन्हें डिब्बे में बंद करके रख लें।
- जवे तोड़ने में काफ़ी समय लगता है इसलिए एक बार में 1/2 कप से ज़्यादा आटा न गूंथें। आप टीवी देखते हुए इनको बड़ी आसानी से तोड़ सकते हैं।
Summary
Recipe Name
हाथ से जवे कैसे तोड़ें
Author Name
रुचि गर्ग
Published On
Total Time
Average Rating
Based on 8 Review(s)