छोलिये की रसेदार सब्ज़ी

छोलिये की रसेदार सब्ज़ी

छोलिये की रसेदार सब्ज़ी खाने में बहुत अच्छी लगती है क्यूंकि छोलिये जाड़ों में कुछ ही दिनों मिलते हैं और जो चीज़ कम मिलती है वह ज़्यादा अच्छी लगती ही […]

आलू मटर की रसेदार सब्ज़ी

आलू मटर

आलू मटर की रसेदार सब्ज़ी जाड़ों के दिनों में उत्तरी भारत में अक्सर शाम को परांठों के साथ खायी जाती है। ये काफ़ी हल्की होने के कारण रात के खाने […]

जैनी पालक का साग

जैनी पालक का साग

सरसों पालक साग और मक्की की रोटी पंजाब का एक लोकप्रिय खाना है लेकिन उस साग में काफ़ी प्याज़ जाता है और जैनी उसे नहीं खाते हैं। तो यहाँ मैं […]

हिमाचली सेपू वड़ी और दही का मदरा

हिमाचली सेपू वड़ी और दही का मदरा

हिमाचली सेपू वड़ी और दही का मदरा हिमाचल प्रदेश के भोजन का एक अहम हिस्सा है और हर ख़ास अवसर जैसे शादी या त्यौहार पर बनाई जाती है। अजीब बात […]