गोभी का अचार

गोभी का अचार एक मौसमी अचार है जो बाकी अचारों की तरह सालों साल नहीं चलता है। इसको थोड़ी थोड़ी मात्रा में बनाया जाता है और एक या दो महीनों […]

कांजी/राई का पानी

कांजी/राई का पानी उत्तर भारत के घरों में बनने वाला एक नमकीन शर्बत है जो अक्सर जाड़ों में बनाया जाता है। होली पर तो ये ज़रूर ही बनाया जाता है। […]

जाड़ों में सरसों का साग और मक्की की रोटी पंजाब का एक बहुत ही लोकप्रिय खाना है। परंपरागत साग में क्रीम वगैरह नहीं डलती लेकिन वह फिर भी मक्खन की […]