गुड़ और तिल के लड्डू/बुग्गा एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसका स्वाद कुछ कुछ गज़क जैसा होता है। इसमें बस दो ही चीज़ें पड़ती हैं और इससे आसान और कोई मिठाई नहीं हो सकती।
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| समय: | 30 मिनट |
| कितने लोगों के लिए: | 20 छोटे लड्डू |
| कठिनाई: | आसान |
सामग्री
| सफ़ेद तिल | 1 कप |
| गुड़ | 1 कप कसा हुआ |
विधि
- तिलों को बहुत धीमी आंच पर हल्का सा भून लें जब तक वे थोड़ा फूल न जाएं। वे थोड़े सुनहरे भी हो जायेंगे।
- भुने हुए तिलों को ठंडा करके मोटा मोटा पीस लें। पाउडर नहीं बनाना है।
- गुड़ को थोड़ा सा पीस लें।
- फ़ूड प्रोसेसर में गुड़ को कुछ सेकण्ड्स के लिए चला लें जिससे वह मोटा मोटा पिस जाए।
- अब दोनों को फ़ूड प्रोसेसर में चला लें जिससे वे एक समान पिस जाएं और मिल जाएं। आप ये काम हाथ से भी कर सकते हैं पर फ़ूड प्रोसेसर में ये अच्छी तरह पिस भी जाते हैं और मिल भी जाते हैं।
- मिश्रण के छोटे छोटे लड्डू बना लें और एयर टाइट डिब्बे में रखें। गुड़ और तिल के लड्डू/बुग्गा तैयार है।
Summary
Recipe Name
गुड़ और तिल के लड्डू/बुग्गा
Author Name
रुचि गर्ग
Published On
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