Peas

नमकीन हरी मटर

नमकीन हरी मटर उत्तर प्रदेश की जाड़ों का एक बहुत ही पसंदीदा नाश्ता है। इसमें बहुत ही कम मसाले पड़ते हैं लेकिन फिर भी ये बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं। […]

अंकुरित काले चनों का नाश्ता

अंकुरित काले चनों का नाश्ता

काले चने सारी दुनिया में खाये जाते हैं पर भारत में इनका प्रचलन ज़्यादा है। सारी दालों में सबसे ज़्यादा प्रोटीन, चने में पाया जाता है। ऊपर से अगर अंकुरित […]

Pakori (Bhajia)

पकोड़ी या भजिया

पकोड़ी या भजिया भारत का सबसे लोकप्रिय नाश्ता है। अगर बारिश हो रही हो और उस समय ताज़ी, कुरकुरी और तीख़ी पकोड़ी मिल जायें तो बस मज़ा ही आ जाता […]

Pator or Patra

पतौड़ या पातरा

पतौड़ या पातरा एक गुजराती पकौड़ी है जो बनाने में थोड़ी मुश्किल लेकिन स्वाद में लाजवाब होती है। इसमें पौष्टिक अरबी के पत्तों में बेसन का घोल लगा के भाप […]

Punugulu

पुनुगुलु या पनियारम

पुनुगुलु या पनियारम एक दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो बहुत प्रसिद्ध नहीं है हालाँकि होता बहुत ही स्वादिष्ट है। इसको अगर तलते है तो पुनुगुलु बन जाता है और अगर […]

Pomelo Salad

मसाला चकोतरा

वैसे तो आप चकोतरा ऐसे ही छील के खा सकते हैं लेकिन अगर उसमें कुछ चीज़ें मिला ली जाएं तो उसका स्वाद दुगना हो जाता है। मसाला चकोतरा की रेसिपी […]

Chawal Ki Kachri

चावल की कचरी

चावल की कचरी साबूदाना पापड़ की तरह होती है जिसे खाने से पहले तलना पड़ता है। आजकल की व्यस्त ज़िन्दगी में कोई इसे घर पर नहीं बनाता लेकिन मेरा मानना […]

Namkeen Jave

नमकीन जवे

नमकीन जवे घर में बनाये जाने वाला एक बहुत ही सरल नाश्ता है। क्यूंकि जवें गेहूं के आटे से बनते हैं इसलिए ये पौष्टिक भी होता है। सरल और पौष्टिक […]

सिंघाड़े की कचरी या चाट

सिंघाड़े की कचरी या चाट

सिंघाड़े तालाबों में उगते हैं और काफ़ी पौष्टिक होते हैं। अच्छे सिंघाड़े थोड़े से मीठे होते हैं और कच्चे ही खाये जाते हैं। लेकिन अगर मीठे न निकलें तो क्या […]

मूंग की दाल का चीला

मूंग की दाल का चीला

चीला एक झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है। साधारण तौर पे ये बेसन से बनाया जाता है। परन्तु अगर आप बेसन की जगह मूंग की दाल […]

वेजिटेबल उपमा

वेजिटेबल उपमा

वेजिटेबल उपमा दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय नाश्ता है जो कि अचार के साथ परोसा जाता है। ये सूजी से बनता है और काफ़ी पौष्टिक होता है। इसे आप टिफ़िन […]

चीज़ टोस्ट

चीज़ टोस्ट

चीज़ टोस्ट एक ऐसा नाश्ता है जो बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसमें अगर आप कुछ सब्जियां डाल दें तो उसकी पौष्टिकता और भी बढ़ जाती है और इसको […]

ब्रेड रोल

बिना तले ब्रेड रोल

जब हम बच्चे थे तो मम्मी अक्सर ब्रेड रोल्स बनाया करती थीं और हम लोग बहुत शौक से खाते थे। जैसे जैसे बड़े हुए तो लगने लगा कि ब्रेड बहुत […]

पनीर सैंडविच

पनीर सैंडविच

पनीर सैंडविच एक बहुत ही ताज़गी भरा पौष्टिक सैंडविच है जो हर किसी को पसंद आता है। पनीर के साथ सब्ज़ियां डालने से ये काफ़ी नरम और पौष्टिक रहता है। […]

नमकीन दलिया

नमकीन दलिया

नमकीन दलिया एक बहुत ही पौष्टिक सुबह का नाश्ता है। दलिया ख़ुद ही पौष्टिक होता है और उसमें अगर सब्ज़ियां डल जाएं तो उसका स्वाद भी बढ़ जाता है और […]

सूखी मूंग की दाल

सूखी मूंग की दाल

सूखी मूंग की दाल भारत के उत्तर प्रदेश का घरों में बनने वाला एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है। इसे ज़्यादातर सुबह के नाश्ते में खाया जाता है परन्तु आप […]

पोहा

पोहा

पोहा महाराष्ट्र का एक प्रसिद्ध नाश्ता है। ये चिवड़े से बनता है जोकि चावल को दबा कर बनाया जाता है। पोहे सुबह के नाश्ते और टिफ़िन के लिए बहुत अच्छे […]