नींबू की मीठी चटनी (अचार)
नींबू की मीठी चटनी (अचार) एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी या अचार है जो बनाने में बहुत ही आसान है और आराम से साल भर रखी जा सकती है। इसे […]
नींबू की मीठी चटनी (अचार) एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी या अचार है जो बनाने में बहुत ही आसान है और आराम से साल भर रखी जा सकती है। इसे […]
आलू बड़ी की रसेदार सब्ज़ी, उत्तर प्रदेश और पंजाब की एक परंपरागत सब्ज़ी है। ये सब्ज़ी प्रोटीन खाने का एक अच्छा तरीका है क्यूंकि इसमें दाल की बड़ियाँ डलती हैं। […]
चिवड़ा एक घरेलू नाश्ता है और हमेशा से भारत के सभी प्रांतों में बनाया जाता है। ज़्यादातर रेसिपी में इसे तला जाता है किन्तु इस महाराष्ट्रियन रेसिपी में इसे भूना […]
कच्चे केले की रसेदार सब्ज़ी एक ऐसी सब्ज़ी है जो आपको रेस्टोटेन्ट में कभी नहीं मिलेगी और घर पर भी इसे बहुत लोग नहीं बनाते हैं हांलांकि ये कच्चे केले […]
भारतीय मिठाइयों में खोया बहुत प्रयोग होता है। वैसे तो ये बाज़ार में आसानी से उपलब्ध होता है और दूध को काढ़ कर घर पर भी बनाया जा सकता है […]
बैंगन भाजा एक बंगाली सब्ज़ी है जिसमें बहुत कम मसाले पड़ते हैं लेकिन खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। अगर किसी को खाने पर बुलाया हो तो इसे बनाया जा […]
जैम बनाने के लिए ३ चीज़ों की ज़रुरत होती है – पेक्टिन, चीनी और एसिड। फलों में पहले से ही पेक्टिन होता है जिससे फलों का रस जमता है। हर […]
भुट्टे का कीस, मध्य प्रदेश के इंदौर की राजसिक रसोई का एक परंपरागत नाश्ता है। आजकल ये वहां हर गली कूचे में मिलता है क्यूंकि एक तो वहां भुट्टे की […]
बार्बीक्यू नेशन वाली कुरकुरी मक्का एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता है जो बनाने में काफ़ी सरल भी है। जब बाज़ार में ताज़ा मक्का आ रही हो तो आप उसके दाने […]
साल्सा एक मेक्सिकन चटनी है जो हर मेक्सिकन खाने के साथ खायी जाती है। आजकल भारत में भी ये मक्का के चिप्स के साथ काफ़ी लोकप्रिय है और बाज़ार में […]
चाइनीज़ आलू एक झटपट बनने वाला नाश्ता है जो चटपटा भी है और अलग भी। Read the Schezwan Potato recipe in English समय 20 मिनट कितने लोगों के लिए […]
छोटे आलू की चाट शाम के लिए एक चटपटा नाश्ता है जो झटपट बन जाता है और इसमें एक नयापन भी है। Read the Baby Potato Chaat recipe in English […]
खोये और पनीर का कलाकंद एक बहुत ही ताज़गी भरा पकवान है जो ताज़ा ही ज़्यादा अच्छा लगता है। अगर आपके पास खोया और पनीर है तो इसको बनाना बहुत […]
सामक का चावल अन्न नहीं है बल्कि फल है इसलिए इसको अक्सर व्रतों में ही खाया जाता है। इसको पचाना काफ़ी आसान होता है और ये स्वाद में काफ़ी कुछ […]
उत्तर प्रदेश में होली पर गुजिया ज़रूर बनती हैं। हांलांकि आजकल बाज़ार में बानी बनाई गुजिया आसानी से मिल जाती हैं, पर उसमें UP वाला स्वाद नहीं होता। दूसरे, त्यौहार […]
व्रत के दिनों के लिए, कूटू की कढ़ी एक बहुत ही सरल व्यंजन है जो सामक के चावल के साथ बहुत ही अच्छा लगता है। अगर आप चाहें तो इसे […]
आजकल पिज़्ज़ा बच्चों का मनपसंद खाना है। वैसे वो सब्ज़ियां खाना बिलकुल पसंद नहीं करते लेकिन पिज़्ज़ा में उन्हें सब चीज़ें अच्छी लगती हैं। तो क्यों न हम उस बात […]
अगर आप घर पर पिज़्ज़ा बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको पिज़्ज़ा बेस चाहिए। वैसे तो पिज़्ज़ा बेस बाज़ार में आसानी से मिल जाते हैं परन्तु वे कितने ताज़े […]
बाज़ार में आजकल पिज़्ज़ा सॉस आसानी से मिल जाती है मगर काफ़ी महंगी होती है। तो क्यों न हम पिज़्ज़ा सॉस घर में ही बनाएं। पिज़्ज़ा में तरह तरह की […]
बेक्ड पास्ता में चीज़, क्रीम और अंडे पड़ते हैं और इसे बेक किया जाता है। अगर आप अंडे नहीं खाते तो अंडा छोड़ सकते हैं, इसके स्वाद में कोई ख़ास […]