मूली की भूजी
मूली का सलाद और परांठे तो हम अक्सर बनाते ही हैं, परन्तु मूली की भूजी भी बहुत अच्छी बनती है। इसमें मूली के नरम पत्ते भी प्रयोग हो जाते हैं। […]
Month: December 2018
मूली का सलाद
जाड़ों में मूली का सलाद खाने में जान डाल देता है और इसे बनाना इतना आसान है कि बच्चे भी इसे आसानी से बना सकते हैं। नरम मूली अस्थमा और […]
मूली, गाजर और टमाटर का सलाद
मूली, गाजर और टमाटर का सलाद आमतौर पर घरों में बनाया जाता है। इसमें मूली और अदरक का तीखापन, गाजर का मीठापन और टमाटर की खटास होने के कारण इसका […]
जैनी पालक का साग
सरसों पालक साग और मक्की की रोटी पंजाब का एक लोकप्रिय खाना है लेकिन उस साग में काफ़ी प्याज़ जाता है और जैनी उसे नहीं खाते हैं। तो यहाँ मैं […]
आंवले और धनिये की चटनी
आंवले और हरे धनिये की चटनी न केवल खाने का स्वाद बढ़ा देती है पर आंवले के कारण बहुत पौष्टिक भी होती है। इसलिए जब भी आंवला बाज़ार में उपलब्ध […]
आंवले का अचार
हम सभी जानते हैं कि आंवला स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा होता है लेकिन ये स्वाद में काफी खट्टा और कचकचा सा होता है तो इसे खाएं कैसे। आंवले […]
आंवले की चटनी या छुंदा
ये तो हम सब जानते ही हैं कि आंवला हमारे लिए कितना लाभकारी होता है। इससे शरीर में रोग निरोधक शक्तियां बढ़ती हैं। ये क्षारीय होता है जो शरीर की […]
तिल की बर्फ़ी
तिल की तासीर गरम होती है इसलिए जाड़ों के दिनों में तिल खाना काफ़ी अच्छा माना जाता है। इसीलिए आप देखेंगें कि जाड़ों के त्योहारों में अकसर तिल का प्रयोग […]
तिल के लड्डू
तिल की तासीर गरम होती है इसलिए जाड़ों के दिनों में तिल खाना काफ़ी अच्छा माना जाता है। इसीलिए आप देखेंगें कि जाड़ों के त्योहारों में अकसर तिल का प्रयोग […]
अलसी के लड्डू या पिन्नी
अलसी के लड्डू या पिन्नी एक परंपरागत पंजाबी मिठाई है जो अधिकतर जाड़ों में बनाई जाती है क्यूंकि अलसी गरम मानी जाती है। अलसी एक बहुत ही पौष्टिक बीज होता […]